오늘의 집밥 소개는 "돼지고기 목살 2인분 김치찌개" 입니다
한국인에게 김치는 없어서는 안될 반찬 중 하나죠, 김치요리를 정말 자주 만드는 것 같습니다
김치가 새콤해지면 자주 밥상에 오르는 반찬이 바로 김치찌개가 아닐까 싶습니다
신김치로 김치찌개를 끓이면 신맛이 너무 강할때가 있습니다 신김치로 김치찌개 맛있게 끓이는
팁을 소개해 드리겠습니다
이번 글에서는 김치효능, 초간단 김치찌개 2인분 재료, 초간단2인분 김치찌개 만드는방법에 대해 알아보겠습니다
목차
1. 김치효능
2. 초간단 2인분 김치찌개 재료
3. 초간단 2인분 김치찌개 만드는 방법
4. 김치찌개와 어울리는 반찬
1. 김치효능
- 비타민이 풍부한 김치
겨울철 비타민 A,B,C 등을 비롯하여, 인체의 생리기능 활성화에도 도움을 주는 종합보양식품입니다
- 인체에 좋은 저칼로리 식품
김치는 채소가 주체가 된 저칼로리 식품으로 식이성 섬유를 많이 함유하고 있으며 장의 운동을 활성화 하면서
체내의 당류나 콜레스테롤 수치를 낮춰 주므로 당뇨병, 심장질환, 비만등 성인병 예방 및 치료에 도움을 줍니다
- 유산균의 정장작용
김치가 숙성함에 따라 증가하는 유산균은 유해균의 사멸 시키는 정장작용을 갖고 있습니다
또한 대장암 예방가능, 면역 기능 개선에 좋습니다
- 생리대사의 활성화
소화작용을 도와주고 비타민A와 C의 함유량도 많아 항상화작용을 통해 노화를 억제합니다
또한 마늘이 함유되어 있어 스테미너 증진효과가 있으며 식욕증진 및 혈액순환에 좋으며 아토피 및 알러지 저하 등의 효과를 보고 있습니다
2. 초간단 2인분 김치찌개 재료
김치(외경지름 13cm 원모양 그릇 가득), 목살(두툼한크기로 20개), 소고기다시다(성인숟가락 반스푼)
다진마늘(성인숟가락 반스푼), 대파(선택사항)
대파는 선택사항입니다
대파길이 27cm 를 송송썰어서 김치찌개에 고명으로 올려주세요
김치찌개를 다 끓이고 마지막에 살짝올려주면 먹을때 은은한 대파향이 올라와 김치국물과 어울어집니다
(대파를 넣고 몇번 계속 끓이면 안되요! 대파가 물러져서 쓴맛이 나옵니다)
김치찌개는 만드는방법 정말 간단해요!! 김치찌개는 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 우러나옵니다
Tip 오랫동안 끓이기만 하면 됩니다
토곰맘은 점심때 김치찌개 만들고 저녁때 한번 더 끓여서 토곰대디와 먹어요 국물맛이 더 깊어요
냉장고 들어갔다왔다 끓이는 것 까지 세번정도 하면
깊은맛이 우러납니다
그리고 신김치일수록 소고기다시다를 1/3~반스푼 넣어줍니다
소고기다시다가 msg라고하지만 건강에 해롭지 않습니다 다른 양념소스 각종시판 소스도 결국 다 첨가물이들어있어요 적정량을 쓰는 것은 건강에 큰 상관이 없습니다
3. 초간단 2인분 김치찌개 만드는 방법
A. 냄비(외경지름20cm)에 물 1120ml 를 넣은 후, 인덕션7번을 켜고 김치를 넣고 10분동안 계속 끓여줍니다
(팔팔 끓이지 않고 냄비에 물 담은 후 바로 김치 넣으시면 되세요)
B. 10분동안 끓였으면 두툼한 목살을 넣고 10분 끓여줍니다
(새로운 재료를 넣을때마다 10분씩 끓여주시면 됩니다 정말 간!단!하!죠
Tip 두툼한 목살을 넣으면 오래끓여도 고기가 질기지 않고 부드러워요)
C. 인덕션 6번으로 맞춘 후 다진마늘(성인숟가락 반스푼) / 소고기다시다(성인숟가락 반스푼) 넣은 후
10분 끓여주시면 됩니다
D. 다 끓인 후 냄비뚜껑을 닫아주시면 됩니다
E. 돼지목살 김치찌개 완성!! 정말 간단하죠!!
"추운 겨울 진한맛 우러나오는 맛있는 김치찌개"
"누가 끓여도 맛나게 낼 수 있는 돼지고기 목살 김치찌개"
"초간단 2인분 돼지고기 목살 김치찌개"
오늘 집반찬 해보세요 !!
4. 김치찌개와 어울리는 반찬
- 고소함이 더해지는 나물류 - 시금치나물은 부드러운 식감과 고소한맛으로 김치찌개와 잘 어울립니다 시금치의 영양가도 높아 건강을 생각하는 분들에게 추천할 만한 반찬 입니다
- 밥과 함께하는 최고의 조합 - 김치찌개는 밥과 함께하는 최고의 조합으로 알려져 있습니다
- 다양한 조합의 즐거움 - 김치찌개는 그 자체로도 훌륭하지만, 여러 가지 반찬과 함께할 때 그 맛이 더욱 풍성해집니다
"누가 끓여도 맛나게 낼 수 있는 돼지고기 목살 김치찌개 오늘 집반찬 해보세요"
즐거움은 항상 함께 나누고 싶어요
오늘도 좋은 하루 되세요^^